Ove prelepe kocke su pravi užitak uz popodnevnu kaficu, a toliko su dobre da se uvek traži komad više. Probajte, verujem da ćete biti oduševljeni!
SASTOJCI ZA TESTO:
4 sitnija jaja
100 g šećera
50 ml ulja
50 ml mleka
ŠOLJA OD 200 g brašna
1/2 praška za pecivo
Malo tečne vanile ili 1 kesica vanilin šećera
1 kašika rastopljenog maslaca
ZA ČOKOLADNI PRELIV:
200 ml mleka (za veću količinu 400 ml)
100 g šećera
2 kašike kakaoa
1 kašika maslaca
2 štangle čokolade
1 kašika gustina
Po potrebi malo vode
ZA VALJANJE I UKRAŠAVANJE:
Oko 150 g kokosa
50 g čokolade
1 kašika ulja
PRIPREMA: Jaja dobro umutiti sa šećerom, dodati ulje, mleko, rastopljeni maslac i vanilu, pa postepeno umešati brašno pomešano sa praškom za pecivo. Sve lepo sjediniti da se dobije glatko testo. Izliti u pleh obložen papirom za pečenje i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 30 minuta, odnosno dok kolač ne porumeni i bude pečen.
Za to vreme pripremiti čokoladni preliv. Mleko zagrejati sa šećerom, dodati maslac i čokoladu, a kakao i gustin posebno razmutiti sa malo toplog mleka ili vode da nema grudvica. Sipati u zagrejano mleko i kratko kuvati uz mešanje dok se ne dobije malo gušći preliv, otprilike kao gušće čokoladno mleko.
Pečeni kolač ostaviti da se malo prohladi, pa iseći na kocke. Svaku kocku umakati u čokoladni preliv sa četiri bočne strane, ostavljajući gornju površinu bez preliva. Zatim bočne strane uvaljati u kokos i poređati na tacnu. Posebno rastopiti 50 g čokolade sa jednom kašikom ulja, pa na gornju, neumočenu površinu svake kocke staviti po malo rastopljene čokolade. Ostaviti da se kolači lepo ohlade i stegnu. Dobićete fantastične domaće kocke, mekane, sočne, mirisne i veoma ukusne. Prijatno, vaša Bakina kuhinja!
Izvor: Bakina i dekina kuhinja
